Как и другие народы древности, ханаанеи главным способом воздействия на богов считали жертвы, которые рассматривали либо как благодарность за ту или иную удачу, успех, спасение, либо как задаток за ожидаемое благодеяние.

Обычно жертва предназначалась определённому богу, но в одном случае сообщается об обращении ко всем богам с общей просьбой-вопросом: «Кто сокрушит болезнь?». Боги молчали, и просьба была повторена ещё несколько раз — всё с тем же результатом. Лишь на седьмой раз откликнулся Илу и пообещал избавить больного от болезни, за что получил от молящего статую из доброй обожжённой глины. Каждому жертвоприношению предшествовало омовение жертвователя, описываемое в угаритских поэмах следующим образом: «Омылся он и свершил помазание кровью, омыл ладони свои, локти свои и простёр руки к небесам». Богам приносили как бескровные, так и кровавые жертвы. К первым принадлежали вода, вино, масло, мёд, печенье, хлеб. В качестве кровавых жертв чаще всего использовались молодняк скота, птица, дикие животные. О человеческих жертвоприношениях в местных источниках сведений нет, но они упоминаются в поздней античной литературе и подтверждаются археологическими находками.

Непременным элементом культа в древних земледельческих странах был «священный брак» между богом и богиней, способствующий плодородию. Миф о любви Анату и Балу лёг в основу церемонии «священного брака», осуществлявшейся в храмах Ханаана, где «представительницами» богини были её жрицы, отдававшиеся чужеземцам. Частью этого обряда была пляска в храме — в текстах упоминается, как Анату пляшет перед Балу, пребывающим в образе быка, затем предаётся с ним любви, а через некоторое время рождает телёнка. Во время другого культового действа символически воспроизводилось рождение от Илу богов вечерней и утренней зари Шахару и Шалиму.